Produkte
Für alle Gebäcke verwenden wir unsere Hofeigene Milch, Appenzeller-Eier und Schweizer Butter.
Natürlich kommt auch "nur" Schweizer- Mehl, Salz, Zucker, Hefe auf den Backstubentisch und alle Feingebäcke und Brotsorten werden nach Hauseigenenrezepten hergestellt!
"Natürlich köstlich" ist unser Motto!
Wir produzieren ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe!!
Milch, Käse und Fleischwaren haben wir natürlich auch im Sortiment
Natürlich kommt auch "nur" Schweizer- Mehl, Salz, Zucker, Hefe auf den Backstubentisch und alle Feingebäcke und Brotsorten werden nach Hauseigenenrezepten hergestellt!
"Natürlich köstlich" ist unser Motto!
Wir produzieren ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe!!
Milch, Käse und Fleischwaren haben wir natürlich auch im Sortiment
Spezialitäten
Speziell Hausgemachtes
Ob als Mitbringsel oder für den Eigenbedarf:
Wir kreiert immer wieder etwas Neues.
Ich tüftle nicht nur in der Backstube, sondern auch in der Küche immer wieder gerne an neuen Kreationen. So verwandle ich unseren hofeigenen Rahm beispielsweise in die beliebte Caramelkonfi oder reduziere Holderbeerensaft zu einem fruchtig-rassigen Balsamico-Dressing ein. Auch Teigwaren in saisonalen Geschmacksrichtungen (z.B. Bärlauch), stelle ich selbst her.
Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen Geschenk oder möchten Sie sich selbst mit Hausgemachtem verwöhnen? Im Appenzeller Hoflädeli werden Sie mit Bestimmtheit fündig.
Wir kreiert immer wieder etwas Neues.
Ich tüftle nicht nur in der Backstube, sondern auch in der Küche immer wieder gerne an neuen Kreationen. So verwandle ich unseren hofeigenen Rahm beispielsweise in die beliebte Caramelkonfi oder reduziere Holderbeerensaft zu einem fruchtig-rassigen Balsamico-Dressing ein. Auch Teigwaren in saisonalen Geschmacksrichtungen (z.B. Bärlauch), stelle ich selbst her.
Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen Geschenk oder möchten Sie sich selbst mit Hausgemachtem verwöhnen? Im Appenzeller Hoflädeli werden Sie mit Bestimmtheit fündig.
Brote und Zöpfe
Knusprig, frisch und
ohne Zusatzstoffe
Von Hand abgewogen und ausgeruht in den Ofen - Brot vom Hoflädeli ist einzigartig im Geschmack und in der Frische.
Sämtliche Hoflädeli-Brote und -Zöpfe werden wie zu Grossmutters Zeiten in einem Schamottstein-Backofen gebacken. Jedes Rezept wiege ich von Hand ab und/oder mische es selbst. Selbstredend verwende ich keine Fertigmischungen. Bekannt und beliebt ist unser Brot für sein aromatischen Geschmack und die langhaltende Frische. Dies wird durch selbst hergestellte Vorteige und Brühstücke gewährleistet.
Sämtliche Hoflädeli-Brote und -Zöpfe werden wie zu Grossmutters Zeiten in einem Schamottstein-Backofen gebacken. Jedes Rezept wiege ich von Hand ab und/oder mische es selbst. Selbstredend verwende ich keine Fertigmischungen. Bekannt und beliebt ist unser Brot für sein aromatischen Geschmack und die langhaltende Frische. Dies wird durch selbst hergestellte Vorteige und Brühstücke gewährleistet.
- Butterzopf
- Dinkelzopf
- Ruchbrot
- Ur-Dinkelvollkornbrot
- Maisbrot
- Kürbisbrot*
- Knusprige Hofbrötli
- UrDinkel Landbrot
- UrDinkel Wurzelbrot
- UrDinkel Kim kraftbrot
- UrDinkel Bauernbrot
- Steinofenbrot (Hausbrot)
- Rauchbrot - Halbweissbrot
- Bürli Kranz
- Buttergipfeli Hausgemacht | * saisonal oder auf Anfrage
Hausgemachte Teigwaren
- UrDinkel-Nudeln
- UrDinkel-Spierelli
- UrDinkel-Hörnli
- UrDinkel-Nudeln mir frischen Peperoncini
Gemüse und Obst
Fix fertige Gemüseboxen das ganze Jahr erhältlich auf Bestellung.
Gemüse im Offenverkauf vom April - September.
Gemüse im Offenverkauf vom April - September.
- UrDinkel-Nudeln
- UrDinkel-Spierelli
- UrDinkel-Hörnli
- UrDinkel-Nudeln mir frischen Peperoncini
Apéro
Ein Genuss für jedes Fest
Für alle, die entspannt für ihre Gäste da sein und nicht stundenlang in der Küche stehen möchten.
Das Appenzeller Hoflädeli-Team bietet Ihnen eine grosse Auswahl an feinen Apéro-Kreationen und Meterbroten für Ihre Geburtstagsfeier, Ihren Büro- oder Hochzeits-Apéro.
Aus exklusiven Rohstoffen bereite ich für Sie und Ihre Gäste kleine Köstlichkeiten zu- aus besten Rohstoffen, sorgfältig und mit Freude hergestellt. Dabei verwende ich regionale Produkte: angefangen bei der Butter über die Eier aus Freilandhaltung bis hin zum Fleisch, das nicht zu knapp aufgetragen wird. Auch Früchte und Obst beziehe ich, wenn irgendwie möglich, bei meinen Ostschweizer Lieferanten.
Das Appenzeller Hoflädeli-Team bietet Ihnen eine grosse Auswahl an feinen Apéro-Kreationen und Meterbroten für Ihre Geburtstagsfeier, Ihren Büro- oder Hochzeits-Apéro.
Aus exklusiven Rohstoffen bereite ich für Sie und Ihre Gäste kleine Köstlichkeiten zu- aus besten Rohstoffen, sorgfältig und mit Freude hergestellt. Dabei verwende ich regionale Produkte: angefangen bei der Butter über die Eier aus Freilandhaltung bis hin zum Fleisch, das nicht zu knapp aufgetragen wird. Auch Früchte und Obst beziehe ich, wenn irgendwie möglich, bei meinen Ostschweizer Lieferanten.
Appezöller Apéro-Spezialitäten
MeterBrote (mit 2 Füllungen) verschiedene Füllungen
Fleischkäse, Schinken, Salami, Käse,Thon, Eier, Tomaten-Mozzarella
(1Meterbrot ganz CHF 46.00, geschnitten CHF 48.00)
SpzeialMeterbrote (mit 2 Füllungen) verschiedene Füllungen
Lachs, Tartar, Mostbröckli
(1Meterbrot ganz CHF 61.00, geschnitten CHF 63.00)
Apéro-Stängeli mit Oregano, Brezelisalz, Paprika überbacken
(Säckli à 160g à CHF 6.50)
Partybrötli mit verschiedenen Füllungen
Frucht-Spiessli mit Trauben, Ananas, Melonen oder Erdbeeren
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spiessli
Rohschinken-Melonen-Spiessli
Käsechüechli mit Käse, Zwiebeln, Gemüse, Bärlauch* *saisonal
Schinkengipfeli
Nuss- und Mandelgipfeli
Cremérölleli
Fleischkäse, Schinken, Salami, Käse,Thon, Eier, Tomaten-Mozzarella
(1Meterbrot ganz CHF 46.00, geschnitten CHF 48.00)
SpzeialMeterbrote (mit 2 Füllungen) verschiedene Füllungen
Lachs, Tartar, Mostbröckli
(1Meterbrot ganz CHF 61.00, geschnitten CHF 63.00)
Apéro-Stängeli mit Oregano, Brezelisalz, Paprika überbacken
(Säckli à 160g à CHF 6.50)
Partybrötli mit verschiedenen Füllungen
Frucht-Spiessli mit Trauben, Ananas, Melonen oder Erdbeeren
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spiessli
Rohschinken-Melonen-Spiessli
Käsechüechli mit Käse, Zwiebeln, Gemüse, Bärlauch* *saisonal
Schinkengipfeli
Nuss- und Mandelgipfeli
Cremérölleli
Hofglace
Hausgemachte Glace und Sorbet
vom Buurehof
So verwandeln wir die frische hofeigene Milch & Rahm beispielsweise in erfrischende und beliebte Vanille-, Schoggi-, Haselnuss- Moccaglace und in Joghurt nature und in Joghurtglace mit frischen Himbeeren
1 Liter Glace-Kübeli + 1 Säckli Mering geschenkt für 11.- CHF.
1 Liter Glace-Kübeli + 1 Säckli Mering geschenkt für 11.- CHF.
- Vanille
- Schoggi
- Mocca
- Haselnuss
- Joghurt Nature
- Joghurt mit frischen Himbeere
Torten
Immer eine Sünde Wert
Ob als Belohnung, Aufmunterung oder einfach so: Süsses aus dem Hoflädeli geht immer!
Für jeden Anlass, für jede Stimmung, jeden Geschmack und für jede Jahreszeiten finden Sie im Appenzeller Hoflädeli die passende Versuchung. Dies kann ein «süsses Stöckli» sein, unsere luftig-leichte Tiramisu-Torte, ein währschafter «Berewegge» oder unsere berühmte Linzertorte.
Achtung: da Saisonalität für mich mehr als nur eine Floskel ist, bereite ich konsequenterweise keine Erdbeertorten im Dezember zu.
Für jeden Anlass, für jede Stimmung, jeden Geschmack und für jede Jahreszeiten finden Sie im Appenzeller Hoflädeli die passende Versuchung. Dies kann ein «süsses Stöckli» sein, unsere luftig-leichte Tiramisu-Torte, ein währschafter «Berewegge» oder unsere berühmte Linzertorte.
Achtung: da Saisonalität für mich mehr als nur eine Floskel ist, bereite ich konsequenterweise keine Erdbeertorten im Dezember zu.
- Schwarzwäldertorte
- Tiramisu-Torte
- Früchtetorte versch. Früchten mit Diplomatcreme
- Erdbeer- und Himbeerrahmtorte
- Mandarinlijoghurttorte saisonal
Preise pro Torte
12 Personen CHF 50.00
Torten lang 60cm CHF 55.00
Geschnitten +CHF 2.00
Lieferdienst +CHF 5.00
Andere Grössen auf Anfrage
Zusätzliche Wunschdecor nach Aufwand berechnet
Wunschtorte
Stellen Sie sich Ihre eigene Wunschtorte zusammen und ich erfülle Ihnen den Gaumentraum!
Geschenke und Gutscheine
Geschenke und Gutscheine auf Bestellung erhältlich.
